王滝総本店

快い春眠の朝を迎えるようになり、春雨にもけぶるようになったこの季節、
皆さん、いかがお過ごしでしょうか・・・？

こんにちは、おおたき総本店の『まる』です

最近、媒体関係の写真撮影の機会がめっきり多くなり、色々なトコで立会いをしてます・・・。



もちろん写真は料理の写真が主になってきますが、料理人にしてみれば料理撮影はいわば
グラビア・アイドルの撮影と同じくらい大事なコト。。。

いかにお客様の目を引かせるかが重要となってくる。



コンビニの雑誌を立ち読みしてると、大体の雑誌の表紙や巻頭にはＡ〇Ｂ48やら新〇結衣なんかが
出ていてみんなの目を引いている。。。（笑）


やっぱり料理も綺麗な写真を撮れば、自然と興味のある人は目がいくもんなぁ～（＞人＜；）



僕もブログに載せる為に、自分のケータイでパチパチとシャッターを押しているけど、
やっぱプロにはかないませぬ・・・（泣）

うまく写真が撮れても、ワケありで公に公開できない写真とか



皆さんどこかで総本店の紹介写真を目にする事があるかとは思いますが、よっかったら実物も
見に来てくださいませ　m（＿＿）ｍ


今度、こっそり秘密の写真お見せしますね・・・（秘）




　　　　　　・・・・・総本店の料理写真を見て心もお腹も満たされますように・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まる  

どーもーっ！！！おおたき総本店の『まる』です。。。


今日は雨も降ってお客様の入りもイマイチ・・・（泣）

う～ん、天気のせいばかりにしてはいけないのだが


今日の昼間は松本鮨商組合の会合があり、その後はちょっと総本店で事務処理を済ましてから
駅前の管轄店舗の『築地市場食堂１号店』に直行～


只今、1号店・別館・長野店と合同でのイベント『がんばれ東北！負けるな三陸！！春の築地祭り！！！』を
開催中です！！！

串焼１本80円均一をメインに、ズワイガニハーフ399円等、色々出しています。

売上の一部は義捐金として寄付させていただきます！！！



この機会に是非ご来店くださいませ！！（別館も同じくヨロシクです。。。）

皆さまの生ビール一杯が東北を救う！



　　　　　　　　　・・・・・日本全国の方々に幸せが訪れますように・・・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まる  

こんばんは！・・・（もしくはこんにちは！）

おおたき総本店の『まる』です。


先日、取引先の酒屋さんと四半期毎に変更している総本店のお勧め焼酎と日本酒の変更の
商談をすることに・・・の、筈がちょっと僕のスケジュールの方が合わなくなり、ナンダカンダで
Ｇｗ明けに打ち合わせすることに・・・（汗）

ごめんね和田さん・・・・・



↑　　↑　　↑　いつも美味しい焼酎と日本酒を提案してくれてます。。。

今度の日本酒と焼酎も美味しいの頼んます。。。




　　　　　　　　　・・・・・今度の新メニューの日本酒と焼酎を飲まれたお客様が二日酔いになりませんように・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まる  

ど～も～っ！おおたき総本店の『まる』です。

最近やっと陽気も暖かくなってきて気持ちがいいですね。

車を運転していてポカポカにやられてウトウト・・・

ちょっと前の話になりますが、総本店の『ワンちゃん』こと調理長が、ちょっと変わった
商品を開発しました。。。写真『ワンちゃん』↓　　↓　　↓


んっ・・・？ナンだコレ？

と、見ているのは世界中探しても「おおたき総本店」でしか手に入らない『塩』

塩と言ってもフツーの塩ではありませぬ。

実はこれ、蟹の甲羅から作りだされる『蟹塩』なんです！！！



まず、上の写真の甲羅を粉末状にします。



その後の作り方は長くなるので省かせてください・・・（汗）

味や効用等は総本店に来ていただければわかりますよ。



おにぎりなんかに付けると、不思議な蟹味のするおにぎりもできます。

う～ん・・・すばらしい。。。


ではまた・・・。




　　　　　・・・・・『蟹塩』を購入した方が、美味しくいただけますように・・・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まる
  

ど～も皆様お久しぶりです！！！

おおたき総本店の丸山こと『まる』です。。。

私のこと覚えて頂いてたでしょうか？？？

最近周りの皆様にブログ更新について突かれ、重い腰を上げることにしました・・・（汗）

良いのか悪いのか何かと忙しく、ココに来てちょっと余裕が出てきましたので
久しぶりにブログを書くことに。。。

皆さん下の写真ですが、なんか不自然じゃないスか？　↓　　↓　　↓



実はコレ、寿司の10分の1スケールの1人前ミニチュア寿司なんですぅ～！！（´・ω・｀；）




制作者はもちろん『まる』作です。※手タレは『ワンちゃん』

レジ前に置いておいたら、子供や若い女の子がキャーキャー（嬉）


傑作は細巻！

綿棒より細く出来ていますよ（笑）

ブログの催促してきたＩさん、Ｔさん、Ｕさん、Ｅさん、Ｍさん・・etcの方々、
次回も気長にお待ちください。。。。




　　　　　　　　　　・・・・・ブログ更新遅れてすみません・・・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まる